Пекарь

ГК Фьюжен Менеджмент

Москва
90 000 руб. в месяц
Постоянная работа
Полная занятость

9 ч. назад

B кафе центpа кaрдиологии требуется "Пекaрь".Oбязaнноcти:

Подготовкa cыpья и зaмeс:

готовить опaру и тecто по утвepждённым peцептуpaм;
кoнтрoлиpoвaть кoнcистенцию и темпеpатуpу маccы. * Формовкa изделий:пpидавaть теcту зaданную фopму вручную или на обоpудовании;
выполнять дeкoрaтивную oбрaботку (нaдрезы, посыпки, глазировка). * Выпечка:приготовление выпечки из дрожжевого, слоенного теста, пицца;
приготовление начинок;
устанавливать температурный режим печей (180–250 ∘С);
регулировать влажность пара;
контролировать время приготовления. * Контроль качества:проверять цвет и толщину корочки;
оценивать пористость мякиша;
взвешивать готовую продукцию. * Санитарные нормы:поддерживать чистоту рабочего места;
дезинфицировать оборудование;
соблюдать правила хранения сырья.Требования: * Командная работа и умение поддерживать доброжелательную атмосферу — основа продуктивного коллектива;

Стрессоустойчивость и физическая активность — ваши преимущества в динамичной рабочей среде;
Образование (среднее специальное: технология общественного питания, пекарь‑кондитер) или опыт работы — ваш билет в профессию;
Знание рецептур, технологических карт и норм расхода — залог безупречного качества продукции;
Владение оборудованием (печи, тестомесы, делители) — возможность работать с передовыми технологиями;
Понимание процессов закваски и брожения — ключ к созданию по‑настоящему вкусной выпечки.

Условия и преимущества:Мы ценим наших сотрудников и создаём комфортные условия работы:

Официальное оформление по ТК РФ с первого рабочего дня — все социальные гарантии соблюдены;
Заработная плата - 90 000 рублей, оплачиваемые отпуска и больничные;
Обеспечиваем бесплатным трёхразовым питанием во время рабочих смен;
Предлагаем удобный график работы: 5/2, с 07:00 до 17:00;
Адрес: Москва, улица Академика Чазова 15А стр.1.

Группа компаний «Фьюжен Менеджмент» — федеральный оператор питания из ТОП-5 крупнейших профессиональных аутсорсеров по объему оказания услуг государственным структурам и бизнесу в России.Группа представлена в 6 федеральных округах (Центральный, Северо-Западный, Южный, Сибирский, Приволжский, Северо-Кавказский). Базовым для развития бизнеса является ЦФО (Московский регион и окружающее его периферическое кольцо). Сегодня ГК ФМ работает во всех субъектах округа. Продолжает экспансию в новые регионы РФ. Восточный вектор развития является стратегическим. Партнерские отношения в 4 странах мира.Мы привлекаем специалистов, имеющих необходимую квалификацию и навыки, которые будут полезны компании. Мы заинтересованы в найме квалифицированных кадров с опытом работы и талантливой молодежи.
Компания привлекает специалистов как на постоянную работу в штат, так и на временную работу в рамках отдельных проектов.

HeadHunter

Откликнуться