Менеджер по микробиологическому контролю, Нижний Новгород

• Организовывать работу производственной микробиологической лаборатории в соответствие с установленными санитарными правилами для предприятий молочной промышленности в т.ч выпускающим детское питание раннего возраста и безопасностью работ с микроорганизмами III-IV группой патогенности
• Обеспечивать объективность, полноту и правильность проведения испытаний, необходимую степень достоверности их результатов путем внедрения программ Proficiency scheme, проведением сличительных испытаний как внутрилабораторных так и межлабораторных, включая сторонние аккредитованные испытательные центры
• Разрабатывать и внедрять программы микробиологического контроля (Micro Sampling Plan, EMP и др.)
• Участвовать в разработке документации и оказывать методологическую поддержку при разработке документации
• Участвовать в кросс-функциональной команде по расследованию и анализу возникновения причин недостатков и дефектов продукции, выявленных при производстве и в процессе контроля
• Обеспечивать своевременное оснащение, замену, модернизацию оборудования микробиологических лабораторий
• Анализировать, оценивать и согласовывать технические задания при запуске новых видов продукции, новых технологических линий
• Участвовать в разработке планов по снижению расходов на предприятии, проектах по продуктивности в части вопросов, касаемых контроля качества (LEAN, Productivity projects)

• Высшее образование (в области производства продуктов питания и/или микробиологии, биологии, биотехнологии, медицины, фармацевтики)
• Опыт работы по специальности от 3 лет (преимущество - производство пищевой продукции, медицина, фармацевтика, табак, ветеринария, производство упаковки для пищевой промышленности и проч.)
• Специальные знания и навыки: опыт во внедрению и обеспечению соответствия стандартам качества (QMS, GLP),
• знание микробиологических опасностей, угрожающих пищевой продукции, обеспечивающее понимание рисков и требуемых мер контроля, в соответствии с системой ХАССП
• Знание техники микробиологического анализа ( посевы, микроскопирование, приготовление питательных сред, обеззараживание лабораторной посуды, первичная классификация микроорганизмов)
• умение формировать отчетность, анализировать данные, обрабатывать и организовывать тесты и исследования,
• умение проводить аудиты на соответствие требованиям к процессам и спецификациям на продукты,
• умение решать проблемы, связанные с качеством продуктов, в рамках производственного процесса.
• Руководящий опыт, опыт управления командой является преимуществом
• Опытный пользователь ПК (MS Office, CRM системы)
• Умение работать в команде, брать на себя инициативу, руководство и личную ответственность за результат

• Трудоустройство в АО «Вимм-Билль-Данн»
• График работы: 5/2 с 09:00 до 18:00

PepsiCo