Управляющий

Арома

Казань, Республика Татарстан
Постоянная работа
Полная занятость

3 д. назад

Мы ищем:Профессионального управляющего, который станет ключевой фигурой в развитии нашего проекта и будет работать под руководством создателей проектов.Ключевые требования:Опыт управления: от 2 лет в общепите, опыт на разных должностях в общепите приветствуется.Организационные навыки: умение выстраивать бизнес-процессы.Финансовая грамотность: опыт работы с бюджетом и KPI, аналитикой, прогнозированием, стратегией.Команда: опыт руководства коллективом от 10 чел.Показатели:

Достижение плановых показателей по выручке, прибыли.

Контроль фудкоста и лейборкоста в пределах установленных норм.

Обеспечение высокого уровня сервиса.

Ваши обязанности:Операционное управление:

Организация работы всех подразделений.

Контроль качества обслуживания.

Оптимизация бизнес-процессов.

Внедрение стандартов работы.

Финансовая деятельность:

Контроль бюджета и расходов

Работа с KPI и показателями эффективности

Работа с CRM и складом

Оптимизация затрат

Составление финансовых отчетов

Управление персоналом:

Контроль выполнения задач каждый подразделением.

Обучение и развитие команды.

Мотивация персонала.

Работа с гостями:

Обеспечение высокого уровня сервиса.

Работа с отзывами и претензиями.

Развитие программы лояльности.

Мы ожидаем, что вы: * Обладаете лидерскими качествами и умеете вдохновлять команду * Разбираетесь в ресторанном бизнесе и следите за трендами * Стремитесь к совершенству в каждой детали * Умеете принимать решения и нести за них ответственностьМы предлагаем:

Конкурентную зарплату: (обсуждается на собеседовании) + бонусы * График работы: плавающий, с выходными в будние дни

Zarplata

Откликнуться