Су-шеф столовой
- Санкт-Петербург
- Постоянная работа
- Полная занятость
- взаимодействие с поставщиками
- прием сырья и контроль качества продуктов, возврат в случае несоответствия
- приготовление блюд согласно технологическим картам с соблюдением всех норм (проходимость от 250 человек)
- выкладка готовых блюд на линию раздачи в мармитах и гастроемкостях, добавление блюд по мере необходимости
- отслеживание остатков сырья и своевременное их пополнение
- поддержание чистоты на кухне
- участие в инвентаризации
- содержание в чистоте форменной одежды
- соблюдение технологий приготовления блюд, опыт работы в столовых с линией раздачи приветствуется, знание нормативов и санитарных требований, прохождение периодических медицинских осмотров.
- ЦЕНА СМЕНЫ 4000. график 2/2 с 8 до 19. Компенсация проезда. Питание. Предоставление формы. Оформление по трудовой. Помощь в оформление мед. книжки.
Rabota.ru