Главный технолог общественного питания (полуфабрикаты)Компания "ИППИН" динамично развивающаяся компания в производстве высококачественных полуфабрикатов для розничной торговли и доставки еды. Мы расширяем наше производство и ищем опытного и талантливого Главного технолога общественного питания, который возглавит все процессы производства, от разработки и оптимизации технологий до организации эффективной работы производственного персонала и рационального использования ресурсов!Что мы предлагаем:- Высокий уровень дохода: конкурентная заработная плата (от 180 тысяч рублей ) (обсуждается индивидуально, в зависимости от опыта и квалификации).- Стабильность и уверенность: официальное трудоустройство по ТК РФ, выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек.- Комфортные условия работы: график работы 5/2 (9:00 - 18:00), современный производственный цех, бесплатное питание.- Реальные возможности для профессионального роста и развития: участие в интересных проектах, возможность влиять на развитие компании.- Работа в команде профессионалов: дружный и сплоченный коллектив, готовый поддержать ваши начинания.- Возможность реализовать свой потенциал: мы ценим инициативность и предлагаем свободу действий в рамках своей зоны ответственности.Ваши задачи:- Организация и управление всеми этапами производства полуфабрикатов, от закупки сырья до выпуска готовой продукции;- Оптимизация существующих технологических процессов и разработка новых, направленных на повышение эффективности, снижение себестоимости и улучшение качества продукции;- Разработка и внедрение технологических карт и стандартов производства;- Контроль качества сырья и готовой продукции на всех этапах производства;- Организация и контроль за соблюдением санитарных норм и правил, а также требований безопасности;- Управление персоналом производственного цеха: организация работы, обучение, мотивация, повышение производительности труда;- Оптимизация планировки и эргономики рабочего пространства цеха;- Участие в разработке новых видов продукции и внедрении новых технологий;- Взаимодействие с другими отделами компании (закупки, продажи, маркетинг);- Ведение необходимой документации и отчетности;- Оптимизация использования сырья, материалов, энергоресурсов и оборудования, сокращение отходов производства;- Обеспечение бесперебойной работы производства.Что мы ждем от вас:- Высшее профильное образование (технология пищевого производства);- Опыт работы в должности технолога на пищевом производстве не менее 5 лет, опыт руководства коллективом - обязательно!- Глубокое знание технологий производства полуфабрикатов для розничной торговли и доставки еды;- Знание санитарных норм и правил;- Опыт оптимизации производственных процессов и внедрения принципов бережливого производства;- Развитые лидерские качества, организаторские способности и умение работать в команде;- Отличные коммуникативные навыки и умение находить общий язык с людьми;- Проактивность, инициативность и стремление к постоянному развитию.Мы ищем не просто технолога, а лидера, способного вдохновить команду и вывести наше производство на новый уровень эффективности! Если вы готовы к интересным и сложным задачам, ждем ваше резюме!