Шеф-технолог пищевого производства

Гранд-кафе Гусь в яблоках

Нижний Новгород
80 000 руб. в месяц
Постоянная работа
Полная занятость

16 д. назад

Приветствую, наш будущий коллега !Усаживайся поудобнее и давай знакомиться!Мы команда нового, концептуального Гранд-кафе “Гусь в яблоках”, в котором рождественские чудеса случаются в любой сезон! В нашем заведении душа и эмоции старинного праздника сплетаются с современным подходом к гастрономии и отточенным сервисом.Наша команда состоит из ярких, жизнерадостных, добрых и активных людей, которые создают атмосферу праздника и дарят радость гостям круглый год. Мы уже открыли свои двери для жителей и гостей города и каждый день получаем кучу положительных отзывов.Именно у тебя есть возможность стать частью чего-то великого вместе с нами, так как до идеала нам не хватает только крутого Шеф-технолога.Работая с нами ты получишь :

Работу в команде крутых профессионалов готовых прийти в любой момент на помощь;
Корпоративное питание по основному меню заведения;
Заработная плата выше рынка, без задержек, 2 раза в месяц:
Удобное местоположение в самом центре главной гастрономической улицы города;
Стильную, концептуальную форму;
Работу на самом современном оборудовании;
Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ.

На новой должности тебе предстоит:

Осуществление контроля за производственной деятельностью всех цехов кухни;
Участие в контроле качества входящего сырья;
Выбор поставщиков;
Осуществление контроля качества производимой продукции и соблюдения технологии ее приготовления;
Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм, санитарного состояния предприятий;
Участие в проведении плановых, внеплановых ревизий;
Контроль и регулирование товарных запасов на складах, ротация складских запасов.
Отслеживание себестоимости блюд

Мы хотим видите в тебе:

Опыт работы в должности технолога пищевого производства;
Навыки производственного и технологического контроля;
Знание нормативно-правовой документации в сфере общественного питания;
Знание видов сырья, рецептур, технологий производства, методов оценки качества продукции;
Способность работать в режиме многозадачности.

Если ты готов принять вызов и стать частью нашей команды, отправь отклик, мы свяжемся с тобой в течение суток!

HeadHunter

Откликнуться